よしもりまきばのとまとひつじ|北海道

よしもりまきばのトマトひつじ

同じ風土で育てられたトマトをたっぷり食べた、旨み抜群の羊肉

概要

北海道せたな町に位置する「よしもりまきば」。ここで育てられている”よしもりまきばのトマトひつじ”が話題を集めている。エサとして与えられるのは、同じ風土の中で育まれた作物ばかり。特にこだわっているのは有機農産物のミニトマト。これを食べると羊の肉がやわらかくなり、クエン酸の効果で臭みが消え、甘みや旨みが増してくるという。自然のエネルギーを取り込むべく、一切加工せずに与えるのがオーナーのこだわり。自然の恵みによって育てられた羊肉を味わってみて欲しい。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 北海道函館
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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