うつくしまえごまぶた|福島県

うつくしまエゴマ豚

生活習慣病&老化予防に効果大!エゴマ育ちの柔らか豚

概要

福島県の系統豚フクシマLを元種に交雑してうまれたブランド豚が“うつくしまエゴマ豚”である。生活習慣病に有効といわれるα-リノレン酸を多く含むエゴマをエサに育てられた豚は、その身にもα-リノレン酸をたっぷりと蓄え、抗酸化作用があるビタミンEを従来の豚肉よりも多く含んでいるので、老化予防の効果も期待できる。豚肉特有の臭みがなく、赤身と脂肪のバランスが良いため、とてもやわらかな食感が楽しめる豚肉である。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 福島県会津・喜多方福島市周辺郡山いわき・相馬南会津白河
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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