こうしゅうばくがびーふ|山梨県

甲州麦芽ビーフ

山紫水明の地、山梨県で育った上質な味わいの極上ビーフ

概要

富士山や八ヶ岳など日本有数の山々に囲まれた山梨県。名水百選に選ばれた湧き水をはじめ、豊富な農作物を育む恵まれた自然が広がっている地域だ。そこで育てられている”甲州麦芽ビーフ”はウイスキーやビールを醸造する際の副産物である麦芽糖化粕を飼料の一部に加えて育てられた牛だ。麦芽糖化粕は成分が牛の本来のエサで青草に近いため、より自然に近い栄養が摂取できるという。この飼料に加えて、生産者の熟練された技と愛情をたっぷりかけて、丁寧に育てられた牛は、肉本来の旨みがジューシーに味わえる肉質が楽しめる。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 山梨県甲府河口湖・富士吉田清里・小淵沢南アルプス・身延勝沼・石和温泉
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
PAGE TOP