桃狩り特集
えちごひめ<いちご>|新潟県

越後姫<いちご>

可憐でみずみずしい新潟のお姫様のようだと名が付いたブランドいちご

概要

“越後姫”は新潟県の園芸研究センターで6年もの歳月をかけて育成された、甘くて香り高い大粒のいちご。2~6月の収穫期間を通して高品質で安定した収穫量が得られ、その上、味が良いという新潟県のブランドいちごだ。新潟の冬は低気温、少日照で育成に時間がかかるため、酸味が少ない独特の甘みの強いいちごに仕上がる。ジューシーでやわらかい果肉はそのまま食べても十分に甘くておいしいが、細い先端にいくほど甘さが増すので、ヘタをとってヘタの方から食べると、よりいちごの甘みを強く感じられる。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 新潟県新潟市周辺佐渡長岡・三条・柏崎上越・妙高越後湯沢・津南・十日町村上・新発田
4月 5月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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