はるまちにんじん|岐阜県

春まちにんじん 

雪の中でじっくり春をまつ。フルーツのように甘い驚きのにんじん

概要

岐阜県郡上市、長良川源流域の標高900メートルの「ひるがの高原」で生産、収穫されている“春まちにんじん”。豪雪地域の寒い冬を、雪の下でじっくりと寝かせることで、甘みを蓄え、まるでフルーツのように甘いにんじんが育つ。生産農家は、化学肥料や化学合成農薬などをなるべく使用せず、有機物質を活用した土づくりに励み、環境に優しい農業の証「ぎふクリーン農業」にも認定された。春まちにんじんは、郡上市ブランドとして、市内のSAや道の駅などで販売されている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 岐阜県郡上八幡・美濃加茂
5月 6月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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