やまとぽーく|奈良県

大和ポーク

ジューシーで肉汁たっぷり!上質な脂肪の旨味を楽しめる

概要

繁殖能力に優れたイギリス原産の「大ヨークシャー種」とデンマーク原産の「ランドレース種」を交雑した強靭な母と、産肉能力に優れたアメリカ原産「デュロック種」の父からうまれた奈良県産の“大和ポーク”。消費者に安全でおいしい豚肉を提供するために、生産から流通販売に至るまで関係者、関係団体を組織化して管理している。大和ポークは、上質な脂肪が肉の中に適度に入っているのが特長で、たっぷりの肉汁がジューシーな味わい。コクと甘みが凝縮された豚肉の旨みを、ソテーやしゃぶしゃぶなどで余すことなく味わいたい。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 奈良県奈良市・天理・法隆寺明日香・橿原吉野・天川村・十津川
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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