がまごうりめひかり|愛知県

蒲郡メヒカリ

キャラクターは「ぴか丸くん」!市を代表する魚は脂がのって美味

概要

相模湾から東シナ海に生息する、体長20センチ程の白身魚。正式名は“アオメエソ”といい、目が大きく、光を反射すると光って見えることから“メヒカリ”と呼ばれるようになったという。冬から春にかけて旬を迎え、脂ののった刺身はもちろん、唐揚げや塩焼きなどにしてもおいしい。愛知県では、約9割が蒲郡市で水揚げされ、市を代表する魚として親しまれている。近年では“蒲郡メヒカリ”を商標登録して、全国に広めようとの活動も盛んだ。“蒲郡メヒカリ”のキャラクターも誕生し、「ぴか丸くん」の愛称がついている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 愛知県蒲郡・碧南
1月 2月 3月 11月 12月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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