ながさきけんのとらふぐ|長崎県

長崎県のトラフグ

長崎のとらふぐは、漁獲量日本一!

概要

長崎産は”トラフグ”の漁獲量で日本一を誇り、下関をはじめとするトラフグの人気のエリアに出荷されている。長崎市内の中では、戸石地区でフグの養殖も行われており、11月末に開催される「戸石とらふぐかき祭り」では、地元産のフグとカキが手ごろな価格で食べられる。長崎産のトラフグの特徴は弾力のある身とさっぱりとした味わい。長崎市内では、”ふぐ刺し”、”ちり鍋”、”巻き寿司”や”サラダ”、”唐揚げ”など、様々な料理で楽しめる。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 長崎県長崎市
1月 2月 3月 10月 11月 12月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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