高岡コロッケ
コロッケの町高岡で、庶民派コロッケ~贅沢コロッケまでを食べ尽くす!
概要
富山県はコロッケ好きが集う土地。中でも高岡市はコロッケ人気高く、2004年にはその特色をいかして、コロッケによる町おこしも始まった。まず、口火を切ったのは「ホテルニューオータニ高岡」の料理長によって考案された、地元産”シロエビ”と”ズワイガニ”を使った2種類のグルメコロッケ。高級食材を使ったコロッケは各方面から注目を集め、それに続くように、巨大な”高岡大仏コロッケ”や”氷見牛コロッケ”等のオリジナルコロッケも登場。現在では、市内40店舗で様々なコロッケが味わえる。
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耳寄り!地元クチコミ
衣が薄くてジャガイモの本来の味が楽しめそうですね。
高岡にはコロッケ横丁っていう通りがあります。藤子不二雄のFさんのほうの町です。
コロッケ好きに悪人はいない、というのが祖母の口ぐせでした。。