おびのてやきせんべい|宮崎県

飫肥の手焼きせんべい

昔ながらの味を大切にして作られる飫肥の伝統菓子

概要

飫肥でうまれた伝統の手焼き菓子。特徴ある形は飫肥城の松をイメージしたと伝えられている。添加物を一切使用せず、原料にはもち米と砂糖のみを使い、大正時代から伝わる型と手法を守りながら、1枚1枚丁寧に焼き上げられている。一般的な硬めの“せんべい”とは異なり、“飫肥の手焼きせんべい”はウエハースのような軽い食感。ほのかに甘く、2枚あわせたせんべいの間には蜜が塗られており、上品な甘さが楽しめる。観光客のおみやげとしてだけではなく、地域の人々からも長年愛され続けている素朴で飽きのこない伝統菓子だ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 宮崎県宮崎市・都城・日南高千穂・延岡・日向
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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