いのうえしゅぞう おびすぎ|宮崎県

井上酒造 飫肥杉

湧き水を使って独自の甕でじっくり熟成されたさわやかな味わい

概要

日本の美林としても名高い飫肥杉(おびすぎ)の林がある宮崎県日南市は、手つかずの大自然が多く残る緑豊かな土地。この飫肥杉が茂る林の地下から「宮崎の名水21選」にも選ばれる良質の清水が湧き出ており、その水から造られるいも焼酎が“飫肥杉”である。独自の甕(かめ)で貯蔵される“飫肥杉”は、遠赤外線効果と陶器に含まれるマンガン・鉄などの物質により熟成され、いも独特のクセがなく、軽い口当たりでさわやかな香味が楽しめるソフトな味わいに仕上がっている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 宮崎県宮崎市・都城・日南
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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