もろへいや|佐賀県

モロヘイヤ

ビタミン&ミネラル豊富なネバネバパワーの野菜!

概要

全国でもトップクラスの生産量を誇る、唐津産の“モロヘイヤ”。この地域は気候が温暖だが、モロヘイヤ栽培はハウスの中で行われる。冬でも28~30度位に保たれたハウス内で、雨風をしのいで育った“モロヘイヤ”は、葉や茎がとてもやわらかく、食べやすいと評判だ。モロヘイヤは健康野菜としても知られており、ミネラルやビタミンなど、様々な栄養をバランス良く含んでいる。また、独特のねばりけがあり、ネバネバ野菜の代表格であるオクラや納豆と和えれば、さらにおいしく、栄養価もアップするという。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 佐賀県唐津・呼子
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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