からつんかき|佐賀県

からつんカキ

オーナー制度を採用し、徹底した安全管理で育成される安心のマガキ

概要

唐津市幸多里沖で養殖しているマガキが”からつんカキ”。ユニークな「オーナー制度」で経営が行われており、毎年3月頃に養殖ロープ1本単位でオーナー募集を行い、カキのオーナーになると、約1年後の翌年1~2月頃に大きく成長したカキが受け取れる。カキの飼育は「からつんカキグループ」が責任を持って行い、貝毒等の検査の実施はもちろん、出荷前24時間は紫外線殺菌海水で飼育するという徹底ぶり。生産履歴の閲覧や、オーナーが養殖場へ行き自分のカキを見ることもできる。新鮮なカキをたらふく食べたい人はためしてみては?

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 佐賀県唐津・呼子
1月 2月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
PAGE TOP