さがけんのなんこうばい|佐賀県

佐賀県の南高梅

県内随一の名産地、伊万里の新たな食のキーワード

概要

佐賀県内で梅の名産地として知られる伊万里市。古くから名産だった梅を本格的に生産するため、市内に梅園が開発され、約100戸の農家が梅栽培を行っている。主に生産される南高梅は種が小さく果肉が厚いのが特徴で、数ある梅の中でも高級品種として扱われている。梅干しや梅ペースト、梅ドレッシングなどに姿を変える。また地元では、梅加工研究会などが発足され、梅ジャムや梅サイダー、梅アイス、梅どら焼きなどの新たな名物を生み出している。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 佐賀県嬉野・武雄・伊万里
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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