おうみぎゅうぎょうざ|滋賀県

近江牛餃子

100%近江牛にこだわった滋賀ご当地餃子は、柚子胡椒でも◎

概要

豚肉や鶏肉を使わずに、”近江牛”100%にこだわって作った滋賀ならではの贅沢な餃子。近江牛の旨さを引き出し、納得のいく味を作り出すために、8種類もの野菜を配合した具を、焼くとパリッと香ばしく仕上がる薄めの皮で包んである。一般的な餃子のタレをつけて食べてもおいしいが、味が濃厚なので塩胡椒だけで食べても十分に楽しめる。餃子作りの職人も思わず「すごい!」と唸ったといわれる味は、おつまみにはもちろん、晩御飯のメインディッシュとしても活躍するはずだ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 滋賀県大津・比叡山長浜・米原彦根・近江八幡信楽・甲賀
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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