にくざる(りゅうおうそばとおうみぎゅうのこらぼ)|滋賀県

肉ざる(竜王そばと近江牛のコラボ)

同じ竜王町産のそばと近江牛を盛り付けた旨味たっぷりのざるそば

概要

全国的なそばブランドとしても名を広める“竜王そば”に、同じ竜王町の大自然で育てられた近江牛を添えたという、ボリューム満点のざるそば。近江牛肉のコクがある旨みは、麺つゆと絡み合って味に深みを増し、喉ごし良く満足感が味わえる。竜王そばは、竜王町に住む会社員が趣味の仲間と一緒に「自分で作ったそばを、自分で打って食べてみたい!」という何気ない一言を話したことがきっかけとなって始まったという。創始者の夢も詰まった心温まるそばだ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 滋賀県大津・比叡山長浜・米原彦根・近江八幡信楽・甲賀
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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