そばぱふぇ|滋賀県

そばパフェ

ミスマッチなマッチング!そばとアイスの運命的な出会い

概要

“そば”と“アイスクリーム”という異色のコラボレーションが、見事にマッチしたスイーツが“そばパフェ”だ。使用される“そば”は、茹で麺ではなく、揚げそば。そのポリポリとした食感はコーンフレークのようで、アイスクリームとの相性は抜群である。アイスにかけられたきなこや黒みつが和風パフェの趣きをアップして、そば本来の香りと甘みを引き立ててくれる。1度食べたらクセになるおいしさだ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 滋賀県大津・比叡山長浜・米原彦根・近江八幡信楽・甲賀
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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