たかしまとんちゃんどん｜滋賀県

高島とんちゃん丼

お肌プルプル！美容効果で女性からも好評の丼 ※提供休止中

［画像提供］：浜大津水辺夏まつり実行委員会

概要

高島市伝統の鶏肉料理“とんちゃん”は、秘伝のタレに鶏肉を漬け込んで作られる。焼いてそのまま食べてももちろん旨いが、地元産の近江米との相性は格別。“高島とんちゃん丼”は、白米にとんちゃんを乗せただけ、というシンプルなメニューながらも、素材の味が光る。コラーゲンたっぷりの鶏肉は、お肌プルプルの美容効果も期待できることから、女性からの人気も高い。食べて美味しい、お肌に嬉しい、一杯で二度楽しめる、高島の名物だ。
ただ、残念ながら現在は提供休止中。早い復活が望まれている。