ぼるがらいす|福井県

ボルガライス

謎に包まれた愛すべき一皿

概要

福井県越前市の武生地区には、オムライスの上にカツが乗り、風味豊かなソースのかかった「ボルガライス」が昔からある。現在、越前市内でボルガライスをメニューに入れているのは8店舗あり、どのお店もソースやオムライスの作り方にこだわりのあるボルガライスを提供している。おしゃれなカフェや洋食店、そば屋でもメニューになっており、様々なアレンジの効いたボルガライスが味わえるのだ。しかし、その名前の由来や発祥のお店などは謎に包まれている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 福井県福井市・永平寺
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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