ぼっかけ汁
福井の伝統のぶっかけご飯。やさしい味で、いくらでも食べられる
概要
福井県の伝統の郷土料理”ぼっかけ汁”は、ごぼうなどの根菜類、油揚げ、糸こんにゃくといった具材を削り節の出汁で煮込んだものをご飯の上に「ぶっかける」料理。「ぶっかけ」という言葉が次第に「ぼっかけ」と変化して、現在の名称になったようだ。しっかりとしたごぼうの香りから、恵み豊かな土地柄がうかがえる料理。寒い冬に炊きたてのご飯にあつあつのぼっかけをかけて食べれば身も心も温まる。地域によっては、正月三が日の夕食に出されたり、結婚式の最後に花嫁さんに食べてもらう風習が今も残っている。
北陸で人気のプラン
-
オンライン予約OK
【石川】現地ガイドが案内!白山比め神社おついたちまいりツアー(現地ガイド・昼食付)
約5~6時間|8,000円(税込) / 人
石川県
-
オンライン予約OK
【金沢・兼六園・浴衣レンタル】2022年新作レトロ浴衣!イベントや街歩きに!小物・ヘアセット付き♪
約6~7時間|8,030円(税込) / 人
石川県
-
オンライン予約OK
【金沢・兼六園・浴衣レンタル】兼六園敷地内!ヘアセット&小物&浴衣一式レンタルだから手ぶらでOK!
約6~7時間|3,630円(税込) / 人
石川県
-
オンライン予約OK
【金沢|工芸に触れるものづくり】手漉き和紙・石川まゆみさんの和紙でつくるランプシェード♪
約90分|2,500円(税込) / 人
石川県
-
オンライン予約OK
【金沢・浴衣レンタル】金沢駅から徒歩2分!ヘアセット&小物&浴衣一式レンタルだから手ぶらでOK!
約6~7時間|3,630円(税込) / 人
石川県