あわもりまさひろ|沖縄県

泡盛まさひろ

熟成させることで増す旨みが楽しめる本場沖縄の泡盛

概要

明治16年に創業した老舗「比嘉酒造」の自信作”泡盛まさひろ”。芳醇で華やかな香りと、すっきりとしたキレのある飲み口が魅力の泡盛だ。その魅力は、貯蔵熟成することでさらに増し、3年以上熟成させたものは「古酒」と呼ばれ、高級品として扱われる。泡盛は、熟成させることで、特有のガス臭が抜け、雑味が減り、より凝縮した純粋な旨みが楽しめるという。泡盛まさひろは、自宅での貯蔵熟成が可能なカメ(3升~1斗サイズ)での販売もされているので、家庭の記念日など、特別な日に味わう自家製古酒として楽しむのもおもしろい。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 沖縄県沖縄那覇・沖縄南部
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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