おやまぎおんじょう|栃木県

小山祇園城

有機農法で栽培した山田錦を清らかな伏流水で仕込んだ芳醇な酒

概要

小山市では水田を中心に、有機農法による複合的な農業を行っている。有機肥料を抑え、アイガモ除草と米糠・鶏糞の肥料を使用するため、水田・畑・鶏・加工が永続的に循環し、生産されていく。まさに土地に根差した農法だ。そんな環境で栽培された山田錦を、前日光山地を水源とする思川の清らかな伏流水で仕込んだのが、地酒・「小山祇園城」。口当たりが良く豊かな味わいで、純米酒と純米吟醸酒の2種類がある。小山市がブランド認定している逸品だ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 栃木県小山・栃木市
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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