ほんかくいもじょうちゅうちょうちょうさん|長崎県

本格芋焼酎ちょうちょうさん

食用品種のさつまいもで作られた、ちょっぴり贅沢な芋焼酎

概要

長崎県西部に位置する大島生まれの芋焼酎。原料には国内産のさつまいも「紅あずま」のみを使用している。紅あずまは食用として生産されている品種なので、甘みが強い。焼酎原料用のさつまいもに比べて原材料費がかかるが、焼酎にすると、さつまいも特有の香りを保ち、甘みのあるまろやかな味に仕上がる。焼酎の出来映えを決める水は、西彼杵伊佐乃浦川上流の天然水を使用。製法は昔ながらの単式常圧蒸留で作っている。香り高く、口あたり、喉ごしとも柔らかい焼酎だ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 長崎県長崎市佐世保・平戸諫早・大村・波佐見雲仙・島原壱岐・対馬・五島列島
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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