ほんかくいもじょうちゅうちょうちょうさん｜長崎県

本格芋焼酎ちょうちょうさん

食用品種のさつまいもで作られた、ちょっぴり贅沢な芋焼酎

［画像提供］：長崎大島醸造株式会社

概要

長崎県西部に位置する大島生まれの芋焼酎。原料には国内産のさつまいも「紅あずま」のみを使用している。紅あずまは食用として生産されている品種なので、甘みが強い。焼酎原料用のさつまいもに比べて原材料費がかかるが、焼酎にすると、さつまいも特有の香りを保ち、甘みのあるまろやかな味に仕上がる。焼酎の出来映えを決める水は、西彼杵伊佐乃浦川上流の天然水を使用。製法は昔ながらの単式常圧蒸留で作っている。香り高く、口あたり、喉ごしとも柔らかい焼酎だ。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	長崎県／長崎市・佐世保・平戸・諫早・大村・波佐見・雲仙・島原・壱岐・対馬・五島列島
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-

食べられるお店

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