らっきーちぇりーまめ|長崎県

ラッキーチェリー豆

そら豆に甘い衣がよくあう素朴なお菓子

概要

大正時代から愛されている島原のお菓子。良質のそら豆を雲仙山麓から湧き出る湧水に漬け、こだわりの植物性油で揚げた後、砂糖・しょうが・水あめ・湧水で作った舌ざわりの滑らかなアメに絡ませた。 豆の形を崩さず、まんべんなく衣を着せてある。シンプルな味としょうがの風味が後をひくおいしさで、お茶うけにぴったり。ほかに、衣を変えたうに豆、のり豆、黒糖豆、カレー豆(各1袋367円)などがある。

基本情報

ジャンル お土産
地域 長崎県長崎市佐世保・平戸諫早・大村・波佐見雲仙・島原壱岐・対馬・五島列島
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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