ほぐしさけ|北海道

ほぐし鮭

あったかご飯が何杯もすすむ!丁寧に手でほぐした高級鮭フレーク

概要

数ある北海道産の鮭フレークの中でも、ファンが多いのがこの紅鮭だけを使った「ほぐし鮭」。サケ缶というと、カラフトマスなどの安価な食材が使われることも多いが、これは正真正銘、紅鮭だけを使っている。そして、おいしさの秘密は丁寧な製法にもある。材料である紅鮭はすべて手作業でほぐし、海の成分を含んだ塩を加えたサラダオイルに漬けて製缶する。あったかいご飯に合うのはもちろん、和・洋・中のさまざまな料理に使えて便利。テレビや雑誌でもよく取り上げられる人気商品だ。

基本情報

ジャンル お土産
地域 北海道稚内・留萌・利尻旭川・富良野・美瑛知床・網走・北見札幌十勝・釧路・根室洞爺湖・登別・日高函館小樽・余市・ニセコ
住所 北海道北海道_全域
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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