とんこつべーすのきりしましんわぶたかれー|鹿児島県

とんこつベースの霧島神話豚カレー

オリジナル品種・霧島熟成神話豚をカレーで味わう

概要

ご当地レトルトカレーとして全国的にも有名。霧島熟成神話豚とは独自の豚種配合で生まれたオリジナル配合豚。そのとろけるような脂身を持つ豚肉に、とんこつスープをベースにしたコクのあるカレールーが絶妙にマッチしている。まずはとんこつスープを1日かけて煮込み一晩寝かせて作り、さらにカレー粉、各種スパイス、そして霧島熟成神話豚を入れてじっくりことこと煮込んで仕上げる。職人たちの手作業で作られ、1回(1釜)600食と生産量が限られている。希少価値が高く、誰にも喜ばれる品なので、見つけた時にすぐに入手を。

基本情報

ジャンル お土産
地域 鹿児島県鹿児島市・桜島・霧島出水・川内・串木野志布志・鹿屋・大隅半島指宿・知覧・枕崎屋久島種子島奄美大島・与論島
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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