とんこつべーすのきりしましんわぶたかれー｜鹿児島県

とんこつベースの霧島神話豚カレー

オリジナル品種・霧島熟成神話豚をカレーで味わう

［画像提供］：有限会社　富士食品

概要

ご当地レトルトカレーとして全国的にも有名。霧島熟成神話豚とは独自の豚種配合で生まれたオリジナル配合豚。そのとろけるような脂身を持つ豚肉に、とんこつスープをベースにしたコクのあるカレールーが絶妙にマッチしている。まずはとんこつスープを1日かけて煮込み一晩寝かせて作り、さらにカレー粉、各種スパイス、そして霧島熟成神話豚を入れてじっくりことこと煮込んで仕上げる。職人たちの手作業で作られ、1回(1釜）600食と生産量が限られている。希少価値が高く、誰にも喜ばれる品なので、見つけた時にすぐに入手を。

基本情報

ジャンル	お土産
地域	鹿児島県／鹿児島市・桜島・霧島・出水・川内・串木野・志布志・鹿屋・大隅半島・指宿・知覧・枕崎・屋久島・種子島・奄美大島・与論島
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-

とんこつベースの霧島神話豚カレー

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