とよのたちばな|大分県

豊のたちばな

主原料が大分名産のかぼす。爽やかで上品な味わいを召し上がれ

概要

大分県特産のかぼすを使った和菓子。まだ青くて若いかぼすの実の果皮と果汁を白餡に混ぜ、それを餅生地で包み、ふわっと軽い食感の白いもなか生地ではさんでいる。かぼすの自然な香りと鮮やかな緑の色をそのまま生かして仕上げた逸品だ。餡の主原料がかぼすなので、ひと口食べると、モチッとした食感のなかに柑橘系の香りと、かぼすの爽やかな風味が口の中に広がる。特産のかぼすをふんだんに使い、しかも上品な仕上がりで、土産に人気の商品だ。

基本情報

ジャンル お土産
地域 大分県別府国東半島・中津・宇佐日田・天ヶ瀬九重・竹田・豊後大野湯布院大分市・佐伯・臼杵
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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