がんじーぼくじょうよーぐると|大分県

ガンジー牧場ヨーグルト

生クリームのようなコクとまろやかさをもつヨーグルト

概要

ガンジー牛とはイギリス、ガンジー島原産の「ガンジー種」という牛。乳牛として一般的なホルスタイン種と比べ脂質、たんぱく質、灰分などの成分が豊富だが搾乳量が半分ほどしかなく、日本では数百頭しか飼育されていない希少な牛だ。ガンジー牛から搾乳された牛乳の成分バランスが優れていることからヨーロッパでは「ゴールデンミルク」と呼ばれている。そのゴールデンミルクから作った「ガンジー牧場ヨーグルト」は栄養面だけでなくクリーミーで口どけがよく、控えめな酸味とほんのりとした甘さを持つ。

基本情報

ジャンル お土産
地域 大分県別府国東半島・中津・宇佐日田・天ヶ瀬九重・竹田・豊後大野湯布院大分市・佐伯・臼杵
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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