ごーるでんちーずけーき｜大分県

ゴールデンチーズケーキ

ガンジー牛乳を贅沢に使用、菓子類でダントツ人気！

［画像提供］：株式会社くじゅう高原ガンジー牧場

概要

「ゴールデンチーズケーキ」のゴールデン＝ガンジー牛乳のこと。イギリス、ガンジー島原産の「ガンジー種」という牛からとれる牛乳で一般的なホルスタイン種と比べ脂質、たんぱく質、灰分などの成分が豊富だが搾乳量が半分ほどしかなく、日本では数百頭しか飼育されていない牛の希少な牛乳。その牧場自慢の濃厚なガンジー牛乳から作ったチーズを主原料にした「ゴールデンチーズケーキ」は自信の品。もっちりと濃厚なチーズで、きめ細かくしっとりとした口当たり。牧場内のショップでも大人気だ。

基本情報

ジャンル	お土産
地域	大分県／別府・国東半島・中津・宇佐・日田・天ヶ瀬・九重・竹田・豊後大野・湯布院・大分市・佐伯・臼杵
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-