なまくりーむしふぉんけーきばにら|大分県

生クリームシフォンケーキ バニラ

フワフワな食感とほどよい弾力。ココでしか買えない味

概要

ガンジー牛乳と新鮮な有精卵を使用したシフォンケーキ。ガンジー牛乳は、イギリスのガンジー島原産「ガンジー種」という牛からとれる牛乳で、一般的なホルスタイン種と比べて脂質、たんぱく質、灰分などの成分が豊富。ただ、搾乳量が半分ほどしかなく、日本では数百頭しか飼育されていないため、希少な牛乳だ。また、有精卵を使うことでふんわりとした生地に仕上がり、ほんのり甘くバニラの風味がひろがるフワフワのシフォンケーキに仕上がっている。

基本情報

ジャンル お土産
地域 大分県別府国東半島・中津・宇佐日田・天ヶ瀬九重・竹田・豊後大野湯布院大分市・佐伯・臼杵
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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