こうちはつ　はっぴーとまとのおさけ｜高知県

高知発　ハッピートマトのお酒

トマトが苦手な人も飲みやすい高糖度トマトをお酒に

［画像提供］：高知酒造株式会社

概要

高知県で「平成19年度の土佐のいい物・おいしい物発見コンクール」で奨励賞を受賞した「ハッピートマト」がお酒になった。ハッピートマトは、糖度が９～12度という、高糖度のトマトで、形はプラム型のミニトマト。生で食べてもトマト独特の青臭さもなく、なめらかな口当たりが特徴のフルーツトマトだ。フルーティーな味わいで飲みやすく、誰でも楽しめる。飲み方は日本酒同様に、冷やでも常温でも、そしてぬる燗まで試したい。ハッピートマトを25％使用し、色素や酸化防止剤を一切使用していないのでよく振ってから飲もう。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	高知県／高知市周辺
旬	通年
住所	高知県吾川郡いの町
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-