くりよせ|岐阜県

栗よせ

ゴロリと入った栗が嬉しい、飛騨高山を代表するスイーツ

概要

飛騨高山で古くから地元の人々に愛されてきた郷土菓子”栗よせ”。国内産の良質な栗を蒸して、北海道産あずきで作ったこしあんと混ぜ合わせて、じっくりと2時間以上かけて蒸し上げたもので、甘さを抑えたあんと栗の甘みの相性が良い、上品な味わいが楽しめる羊羹だ。新鮮な栗がとれる9~1月までの期間限定販売となっているので、秋の飛騨高山のおみやげにおすすめ。秋に飛騨高山を訪れた際は、ぜひ食べてみてもらいたい。

基本情報

ジャンル お土産
地域 岐阜県飛騨・高山・白川郷
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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