きょほうけちゃっぷ｜山梨県

巨峰ケチャップ

トマト使用ゼロ！インパクトに負けない上品な味わいを実現

［画像提供］：山梨市商工会

概要

「巨峰をデザートだけでなく食事にも使えないだろうか」という山梨市商工会のアイデアがきっかけとなり、商品化された一品。牧丘で栽培された上質の巨峰を100％使用した“オリジナル”と玉ねぎ等の野菜ペーストを加えた“デミグラス”の２種類がある。トマトのケチャップと比べて、甘みが強く上品な味わい。フライやオムレツなどのお総菜に付けたり、ドレッシングにしたりと使い方は自由自在。新しい味に出会わせてくれる山梨オリジナルの調味料だ。

基本情報

ジャンル	お土産
地域	山梨県／甲府・河口湖・富士吉田・清里・小淵沢・南アルプス・身延・勝沼・石和温泉
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-