きょほうけちゃっぷ|山梨県

巨峰ケチャップ

トマト使用ゼロ!インパクトに負けない上品な味わいを実現

概要

「巨峰をデザートだけでなく食事にも使えないだろうか」という山梨市商工会のアイデアがきっかけとなり、商品化された一品。牧丘で栽培された上質の巨峰を100%使用した“オリジナル”と玉ねぎ等の野菜ペーストを加えた“デミグラス”の2種類がある。トマトのケチャップと比べて、甘みが強く上品な味わい。フライやオムレツなどのお総菜に付けたり、ドレッシングにしたりと使い方は自由自在。新しい味に出会わせてくれる山梨オリジナルの調味料だ。

基本情報

ジャンル お土産
地域 山梨県甲府河口湖・富士吉田清里・小淵沢南アルプス・身延勝沼・石和温泉
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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