つがるはんとう（じゅんまいぎんじょう）｜青森県

津軽半島（純米吟醸）

白神山地の伏流水で仕込まれた純青森産。どっしり辛口の地酒

［画像提供］：かめや酒店

概要

青森の有名な半島名をそのまま名にした自信作。2009年（平成21年）の春、青森市内の酒販売店5軒が集まり、地産地消をモットーに青森の地酒として発売した純米吟醸酒だ。青森県の酒造好適米「華想い」と世界遺産・白神山地の伏流水を使い、津軽杜氏（とうじ）によって仕込まれ、まさに純青森産と言える。口に含むと華やかな香りが漂い、ドッシリとした米の旨みの後に辛さが際立つ。名前のとおり、日本海の荒波にもまれる力強い北の大地を感じる。青森市内5軒のみで限定販売される稀少な逸品。