あおもりにんにくらーめん|青森県

青森にんにくラーメン

大粒のにんにくとこだわり麺が奏でる絶妙の味のコラボレーション

概要

全国1位のにんにく生産地、青森県田子町(たっこまち)の「福地ホワイト六片種」を使用したラーメン。風味豊かなにんにくをパウダーにしてスープに加えることにより、食欲をそそる香りと、コクのあるしょうゆ味のスープを実現。コクがあるのにあっさりとしたスープは、最後の一滴まで飲みほしてしまうほどのおいしさだ。スタミナも満点。麺は、多めの水を加えて熟成と圧延を繰り返し、徐々に乾燥させて水分を抜くという手間隙をかけた超多加水麺(キラキラ黄金麺)。ほどよいコシとつるつるしたのど越しで、スープを引き立てる。

基本情報

ジャンル お土産
地域 青森県下北半島・大間・恐山青森市周辺津軽八戸弘前十和田・奥入瀬白神山地
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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