ほたかま｜青森県

ほたかま

蒲鉾の真ん中に陸奥湾産のほたてがまるごと！　地元の食材にこだわった人気商品

［画像提供］：株式会社丸石沼田商店

概要

陸奥湾産のほたてをまるごと使った蒲鉾。下北半島など三方を陸に囲まれた陸奥湾は、河川から豊富なミネラル分が流れ込み、ここで育ったほたては極上品と言われる。そのほたてと、地酒の「喜久泉」、青森県産の「長芋」を使用した地元の食材にこだわった商品だ。中央にほたてをまるごとあしらったデザインも印象的で、みやげ品としても人気が高い。同様の製法で、中央にほたてをあしらわず、かまぼこの中にカマンベールチーズをサンドした「ほたかま（チーズ風味）」もある。ソフトな食感でこちらも人気。

基本情報

ジャンル	お土産
地域	青森県／下北半島・大間・恐山・青森市周辺・津軽・八戸・弘前・十和田・奥入瀬・白神山地
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-