海・川・湖で水遊び 関東近郊 特別なランチ付きプラン
どじょうすがたに|島根県

どじょう姿煮

民謡・安来節と栄養価の高い“どじょう”で、笑顔の健康を味わう

概要

魚類の中でも最も多くカルシウムを含む“どじょう”のヌメリには、細胞の働きを活発にするコンドロイチン硫酸やコラーゲンが多く、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富に含有。さらにどじょうのタンパク質は、ウナギと比べると脂肪が少なくカロリーは約3分の1で、肉類から比べてもコレステロールや肥満の心配のない安心のタンパク源だ。        そんな健康の魚どじょうを厳選して姿煮にしたのが、島根の民謡・安来節の保存に力を注ぐ安来節屋。どじょうすくい踊りで健康の源を提唱する会社のおススメを味わって、笑顔をもらおう。

基本情報

ジャンル お土産
地域 島根県出雲・石見銀山津和野・益田・浜田隠岐松江・玉造温泉
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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