ふらのおむかれー｜北海道

富良野オムカレー

地元食材と牛乳消費を狙った開発型のご当地料理

［画像提供］：富良野オムカレー推進協議会

概要

”富良野オムカレー”は、富良野の旬の味にこだわったご当地カレー。その定義には、１．米は富良野産を使い、ライスに工夫を凝らす。２．卵は原則として富良野産を使用。真ん中に旗をたてる。３．富良野産のチーズやバター、ワインを使用する。４．野菜や肉、福神漬（ピクルス）も富良野産を使用（季節等により、他産地の食材になる場合もある）。５.富良野産にこだわった一品と”ふらの牛乳（または富良野産”にんじんジュース”）”を添える。６．値段は税込1000円以内。といった６つが定められており、富良野市内の各店舗で様々な味のオムカレーが楽しめる。
また、地域固有の食文化を育て、観光地グルメとしてPRするため、「富良野オムカレー推進協議会」を設立。富良野オムカレーをとおして、地域活性化を図る。