はすもち|広島県

はす餅

やわらなか餅生地の中に備中産大納言小豆がぎっしり

概要

商品名の「初花」とは、その年の春に初めて咲く花のこと。古来では、百花に先がけて咲く梅の花のことをさしていたそうだ。そんな典雅に香る梅の風情、可憐な梅の花、そして社名である「梅坪」にちなんで名付けたお菓子。餅生地の中には、備中産の大納言小豆を風味よく炊き上げた粒あんがぎっしり。小豆一粒一粒にしっかりとした豆の風味が生きていて、うま味がたっぷり詰まっている。また、もちもちでしかもしっとりとやわらかい、餅生地の独特な食感は一度食べるとヤミツキに。

基本情報

ジャンル お土産
地域 広島県宮島・広島市
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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