くりまさろーる|山口県

くりまさロール

山口県阿知須産の栗よりおいしいカボチャでつくったロールケーキ

概要

カボチャの和風ロールケーキ。生クリームの代わりに、“栗より勝る”という意味で名付けられた糖度の高い山口県阿知須産の「くりまさる」というカボチャをふんだんに使った濃厚なカボチャのペーストを使用。甘味が強く、しっかりとしたうま味のあるくりまさるならではの味わいが楽しめる。ペーストに使用するカボチャは、ひとつひとつ丁寧に皮をむいて蒸し上げるなど手間ひまかけている。15cmと少し小ぶりだが、中身がしっかりしているので、ずっしりと重い。

基本情報

ジャンル お土産
地域 山口県下関・角島
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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