じゃこ天(パックタイプ)
ジャリジャリの食感を楽しむ愛媛名物のじゃこ天
概要
「じゃこ天」は愛媛県・八幡浜に豊富に水揚げされる小魚を、骨や皮ごとすり潰したすり身を小判型に成形し、菜種油で揚げた愛媛の名産品。じゃこ天の持つ独特の「ジャリジャリ」とした食感と魚本来の旨みや風味が楽しめるほか、カルシウムなど栄養素もたっぷりだ。調味料を極力控えて、魚のもつ甘さやうま味が絶品の、揚げたてのじゃこ天をそのまま食べても、さっと表面を軽くあぶって醤油を垂らして食べてもいい。土産品や贈答商品としても人気の高い一品。
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お土産にも良いですね、おみやげ物やさんでは試食も出来ました。
愛媛のじゃこ天は美味しい!