いのししもなか|静岡県

猪最中

第2回ニッポン全国ご当地おやつランキング ノミネートおやつ!

概要

伊豆・天城の猪をかたどった最中種に、特製の小豆餡をたっぷりと包んだ最中です。伊豆天城山脈では古くから猪や鹿が多く、源氏の巻狩りで有名で宿では猪鍋を名物とし食事に出していました。 猪最中は猪鍋をヒントに生まれたもので、形は試行錯誤重ね、猪の走っている姿が一番猪らしいとのことから、現在の型となりました。餡は厳選された良質な素材を、火加減、炊き上げ時間などに気を配り、伝統の製法を守り、作り続けています。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 静岡県伊豆西伊豆修善寺・中伊豆
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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