けんじょう たむらのうめ|岩手県

献上 田むらの梅

あんの甘さと梅の酸っぱさ、青じそが調和した銘菓

概要

厳選した梅・青じその葉・黄金餅の餅粉など地元農家の原料を使用し、素材の美味しさをとことん追求したのが“献上 田むらの梅”。甘酸っぱい梅あんをお餅で包み、さらに青しそを巻いたお菓子。見た目はシンプルだが、あんこの甘さと青じその葉の塩分、梅の酸っぱさがお互いの旨みを引き立て合いさっぱりとした味わいを作り出している。材料は厳選した地元農家の粒選りの梅、無農薬の青じその葉、黄金餅の餅粉など良質な素材の数々。一個ずつ丹念に手で包んで完成させた岩手の銘菓である。

基本情報

ジャンル お土産
地域 岩手県一関・平泉
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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