ぶどう狩り特集
さかのうえのくも(ごしきそうめん)|愛媛県

坂の上の雲(五色そうめん)

美と食感を追求した郷土の味は、もちもち感となめらかさが抜群

概要

四国松山に古くから伝わり、多くの人々に愛され続けている五色そうめん。その伝統の味に、さらに美と食感を追求を目指して作られたのが本商品だ。彩りに「青い空」のイメージを加えるため、茶色に代えて青色の麺を使用。花から抽出した色素のみを用い、全体を淡い色に統一することで品のある仕上がりになっている。小麦粉にもこだわり、もちもち感となめらかさのある喉越しのよい麺が生み出された。商品名は、俳人・正岡子規が詠んだ句「文月のものよ五色の糸そうめん」から名付けられている。

基本情報

ジャンル お土産
地域 愛媛県松山・道後温泉
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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