なすべん｜栃木県

那須の内弁当（なすべん）

食材の宝庫、那須をアピールする地産地消弁当“なすべん”

概要

“なすべん”とは、栃木県那須の農業や観光関係者らで組織する「なすとらん倶楽部」が、食材の宝庫である那須をアピールするために開発したランチプレートの愛称。正式名称は“那須の内弁当”だ。このランチプレートは、那須に伝わる「九尾の狐伝説」にあやかり、那須の地元食材9種を使った9種類の料理を、9つの器に盛りつけることが条件。那須町の道の駅やレストランなどで提供されており、いずれのなすべんも1,200円。各店が独自のアイデアを盛り込みバラエティに富んだ“なすべん”を仕上げている。