じびーるひだ こりこりのくに|岐阜県

地ビール飛騨 古里古里の国

純メイド・イン・飛騨! 自然の恵みと生きた酵母からなるビール

概要

飛騨高山で生まれ生活する人が地元で造るこだわり地ビール。「地ビール製造の恵みは自然からいただいたもの」を合い言葉に、工房の電気は太陽発電も利用し、リサイクル仕様のボトルで提供するなど、自然環境を守る努力も怠らない。その「凝り」ようは、いきた天然酵母に凝り、ホップに凝り、比熱処理に凝り、オリジナル商品の開発に凝りと、徹底されていて“古里古里の国”というユニークなネーミングにも反映されているようだ。新鮮な「生」の旨さを味わってほしいと、保冷剤なしではお土産に出さない。本格志向のビールだ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 岐阜県飛騨・高山・白川郷
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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