こぶしはなびーる|埼玉県

こぶし花ビール

時間と手間をかけた贅沢な欧風プレミアムビール

概要

羽生市郊外の公園「農林公園キヤッセ羽生」にあるブルワリーで出荷される“こぶし花ビール”。利根川の水と地下水をブレンドした仕込み水はミネラル分が豊富で力強い。この水に負けないようにたっぷりと原料を使って仕込むことで、コクとまろやかな味わいが楽しめるビールとなるそうだ。贅沢にあら挽き麦芽を使い、麦汁の煮沸時間を長めにすることで味を引き締め、発酵後にたっぷりと熟成の刻を与える。そうすることで、ビールの透明度が上がり、クラフトビールならではの複雑ながら整った楽しみ甲斐のある味に仕上がるとのことだ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 埼玉県熊谷・深谷・行田
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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