こはんのもりびーる|秋田県

湖畔の杜ビール

日本人醸造師による日本人のためのオールモルトのこだわりビール

概要

大自然に抱かれた田沢湖畔にあるブルワリー発の地ビール。「日本人の口にあうビール造り」をモットーに、日本人のビールの元になったといわれるチェコ生まれのピルスナー種に特化して研究を続けている。麦芽と麦汁にこだわったビールの原料は、すべて醸造師が口に入れて甘さを確認。低温で活性化する酵母を使い、寝かせる期間を長くすることで、ナチュラルテイストのラガービールが誕生した。湖畔の杜ビールの原点ともいうべきピルスナーは、オールモルトのコクとキレのバランスが絶妙と、地元だけでなく、周辺地域での人気も高い。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 秋田県角館・田沢湖
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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