牛すじ温玉丼
味の決め手は「おぼタレ」。トロトロ牛筋と温泉玉子のハーモニー
概要
ゆっくりじっくりトロトロになるまで煮込んだ牛筋に、とろりと黄身が流れ落ちる自家製の温泉玉子をのせた“牛筋温玉丼”。コラーゲンたっぷりの牛筋を特製ダレでなんと6時間も煮込んである。自家製温泉玉子はこだわりの地卵を使用する。味の決め手は、手間と愛情をかけて手作りをする「母の味」をイメージして作ったというおぼや特製の“おぼタレ”。作り方はもちろん企業秘密だが、りんご、唐辛子、胡麻、しょうゆをベースに時間と愛情をかけてしっかり仕込んでいる。特製甘辛タレと牛筋、温泉玉子の相性が抜群の丼ぶりものだ。
関西で人気のプラン
-
オンライン予約OK
【2名から貸切OK】桜シーズンにおすすめ!京都・宇治川遊覧船で季節感じる旬彩小箱ランチ※お土産付き
約60分|14,000円(税込) / 人
京都府
-
オンライン予約OK
【三田エリア】イチゴ狩り&厚切り黒毛和牛+若鶏バーベキュー♪ネット予約限定
約2時間|6,400円(税込) / 人
兵庫県
-
オンライン予約OK
京都・宇治でお茶と桜満喫・夕暮れディナー【完全個室】お土産に辰巳屋オリジナル焙じ茶&煎茶セット付き
約2時間|13,000円(税込) / 人
京都府
-
オンライン予約OK
一生ものの作法を美味しく学ぶ!京都「たん熊北店」三代目主人による本格茶懐石体験
約2時間|21,780円(税込) / 人
京都府
-
オンライン予約OK
【若旦那・若女将が伝授】京都・嵐山の老舗料亭「とりよね」で懐石仕立ての絶品水たき体験
約2時間|16,500円(税込) / 人
京都府
耳寄り!地元クチコミ
めちゃくちゃ美味しそう!個人的な是非食べてみたい料理の上位に食い込んでます。 シンプルだけどそこが良い!