きょくしぎゅう|熊本県

旭志牛

一度食べたらきっとやみつき!ご当地ブランド牛「旭志牛」

概要

菊池市旭志は日本有数のほたるの生息地で、「ほたるの里」として知られている。そんな旭志のもうひとつの特産といえば、ご当地ブランド牛“旭志牛”。阿蘇外輪山、鞍岳の麓で悠々と育った旭志牛は風味が良くて柔らかく、上質な赤身と脂身の絶妙なバランスがステーキに最適といわれている。観光客の多くは「道の駅 旭志」の物産館で特産品を買うと同時に、レストラン「食彩館」で旭志牛を食していくようだ。ジューシーな旭志牛に、旭志産の米、さらに地元で採れた新鮮な野菜…、旭志の食を存分に堪能するなら、一度は訪れて欲しい。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 熊本県熊本市・山鹿・菊池
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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